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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

在家打理杂物，翻出了一套围棋，当中承载着岁月的踪迹和往昔的故事。

原来已经收纳归整，但顷刻间心血来潮，又将它们摆到了桌上，久违地思下一盘棋。

只不外，当天博弈的敌手，即是我方。

黑子与白子，原来属于对立的两大阵营，此刻都静静地躺在我的掌心。

它们的运谈，乃至系数这个词棋局的变化，都愈加随性而行，完全由一个东谈主掌控。

轻轻叩下每一颗棋子，感受着它们与棋盘碰撞发出的高昂声响，既是行局者，又是旁不雅者。

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东谈主生如棋，每一步都充满了未知与挑战，抉择事后一朝落下，便再无后悔的契机。

平日里后台收到的音信，大多亦然网友们一直纠结着作念不出决定，思来寻得一个阐述的谜底。

最近有一位茶友来问，市面上的紧压白茶模式不一，规格有大有小，又该怎样作念出聘用？

白茶的模式不同，恰是能在各种情形，发挥出愈加全面的作用。

接下来通过以下三点，为诸君看官细细梳理，更能找到安妥的那一款。

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《2》

始终存茶，常见的350克大饼最有益于团队陈化。

六大茶类里，白茶的制作工艺最为精简，不但尽可能地保留了茶叶的原汁原味，更领有着越陈越香的秉性。

制作完成后，初时的散茶依旧保捏着原有的外不雅秉性，只是是由于失去满盈的水分，等比例地缩小了一圈。

模式蓬松的情况下成功储存，不仅容易被压碎，还占据了大部分的空间，所需存茶资本较高。

这些年来，白茶地位不绝高潮，产量渐渐扩大，为了处理这一困扰，饼茶从头流行了起来。

茶叶的储存和输送变得愈加浅薄，还能展现出白茶愈加训练甘醇的一面。

最早的白茶压饼，以七两饼为主，即350克，沿袭成习般，成为了现在市面上的主流挨次。

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这样的质地，既浅薄平时喝茶随时取用，又能在始终储存中，发挥更好的着力。

思要将新茶存成老茶，单单一块小饼茶也能独自陈化，但整箱大饼茶的陈化水平，无疑会愈加权贵。

将并吞款茶成批储存，在铝箔袋、塑料袋、厚纸箱的三层密封之下，茶叶越多，里面物资团聚的滚动力量越强。

这里需要自如的是，不同品类、不同庚份的白茶实足不成放在一齐存，时刻一久容易串味，从而导致品性着落。

确凿经过团队陈化的白茶，在香气上更显馥郁捏久，茶汤喝起来更觉饱胀甘醇。

正如那句俗话所说，“一年茶，三年药，七年宝”。

尽心不断之下，优质白茶存得越久，品性进步的空间也就越大。

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《3》

外出佩戴和多类试饮，100克的小饼或饼干茶最浅薄。

每天坚捏作念一件事，锲而不舍、日积月聚之下，自但是然地便会成为风俗，融入生计之中。

喝茶亦然如斯，关于爱茶之东谈主来说，外出在外有香茗作伴，路径更显好意思满。

但是，散茶尽头容易被压碎，350克的大饼不浅薄佩戴，旅游或出差也只可喝一小部分。

再加上有部分茶友怕费劲，不风俗提前撬茶的作念法。

对比之下，份量较小的紧压茶，此刻显得更受迎接，适应市集需求而出生的100克饼茶，体型工整，分量较轻。

在作念好保护措施的情况下，如用铁盒密封，被磕坏的风险更小。

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如今还有着2.5克或5克的饼干茶，非论是放在背包中照旧行李箱里，都不会占用太多空间。

不仅浅薄卫生，带外出更是定心省力。

另一方面，那些价值较高的白茶，压制成小饼之后，单价随之缩短一些。

在品性不变的情况下，让更多东谈主有了尝试的契机，相对减弱了喝好茶的经济压力。

再加上，对某家店的茶叶品性还不够了解的情况下，成功大都购入，容易踩坑。

聘用份量较小的饼茶，亲自感受、判断后，再决定是否陆续下单，愈加稳妥。

或是思要一次尝试多种类型的茶友，小规格的饼茶或饼干茶，更是具有极高的尝鲜性价比。

在相通的价钱之下，可供聘用愈加丰富，感受到各种化的风姿，更有益于深切了解白茶。

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《4》

天然，还有两类紧压茶，名气再大都别圣洁购买。

谈到紧压白茶的举座品性，除了原料和中枢工艺不成差，压制时刻也相通辞谢冷落。

白茶饼肃穆松紧安妥，过于松散或过于紧实，都存在品责问题。

这就极为查验制茶师父的教学与时刻，需要把柄白茶的实质情况，疏通机器的力度、温度和压制时刻。

压制过松的情况下，茶叶难以成型，还需要进行二次压制，内质再次受到一定损耗。

天然，也不是越紧越好，那些如同铁饼一般坚韧的饼茶，不仅难以好意思满撬开，品性也直线着落。

加工经由中，茶叶细胞受损严重，里面的养分物资多量流失，导致泡出来的茶汤味谈薄，香气淡。

在开水的作用下，普通的快出水表情难以将其完全渗透，耐泡度也大大缩短。

倘若思要始终储存，由于每片茶叶间的轻佻过小，氧分子难以参加参与滚动经由，再加上穷苦充足的物资基础。

即便存满三年，这些压制过紧的饼茶，滚动着力也不尽东谈成见。

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另一类值得警惕的是，由粗老梗叶和边角料制作而成的龙珠老白茶，用料真实过于低端。

包装上固然频频标注着“10大哥白茶”等诱东谈主的年份信息，但如斯低劣的原料，根蒂无法撑捏首先终储存的价值。

年份虚报的背后，掩盖的是作念旧茶的真相，还存在着严重的食物安全隐患。

实用性方面，龙珠茶看似和饼干茶一样浅薄佩戴冲泡，但实质考据过便会发现，唯仍是过万古刻闷泡，过于紧实的球体才气逐渐松散开来。

确凿的老白茶，泡出来的茶汤如琥珀般晶莹彻亮，而龙珠茶贫苦泡开后，茶汤期凌不清，光是看着就让东谈主难以下口。

总之，压制过紧的饼茶和龙珠老白茶，举座品性并不乐不雅，价钱再怎样低廉，都不提出全球选购。

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《5》

“不得贪胜，有舍有得。”

这是从前学棋战时，铭刻最深的一句话。

过于追求新奇，剑走偏锋，频频容易千里之堤，终末落得满盘王人输。

在茶界中，亦然一样的兴味，有着产区与工艺打下深厚基础，白茶才气被发挥出无穷的可能。

品性低劣，最多也只可夺得一时热度，终究无法在将来走得长久。

信守心中那份品性准则，在万千聘用前，才不会衣衫不整，更能品出茶之至味。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原革命媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创著述。

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